Profile Technikum Przemysłu Spożywczego Poznań

Technik hotelarstwa

Szkoła przygotowuje do zdobycia kwalifikacji zawodowych związanych z fachową i kompleksową obsługą gości hotelowych, kreowania i planowania różnego rodzaju innych usług hotelarskich oraz do prowadzenia własnej działalności gospodarczej. Gwarantujemy praktyki w renomowanych hotelach Poznania oraz fachowe i rzetelne przygotowanie zawodowe.

Technik przetwórstwa mleczarskiego zajmuje się organizacją procesu wytwarzania wyrobów mleczarskich, ich produkcją i magazynowaniem przy użyciu maszyn i urządzeń. w procesie kształcenia zdobywa niezbędną wiedzę z zakresu właściwej oceny jakościowej wyrobów, sporządzania nowych receptur oraz modyfikowania już istniejących.

• SPC.02. Produkcja wyrobów spożywczych z wykorzystaniem maszyn i urządzeń
• SPC.06. Organizacja i nadzorowanie produkcji wyrobów mleczarskich

Technik technologii żywności

Zawód szeroko profilowany dający możliwość zatrudnienia we wszystkich gałęziach przemysłu spożywczego oraz w instytucjach prowadzących badania i ocenę żywności, handel żywnością i dystrybucję żywności. Dzięki profesjonalnie wyposażonym pracowniom szkolnym oraz stałej współpracy z rzemieślnikami wielkopolski dajemy uczniom możliwość wyboru jednej z czterech specjalizacji i kształcenia się na kierunku produkcja wyrobów cukierniczych, produkcja wyrobów piekarskich, produkcja wyrobów mięsnych i tłuszczowych lub operator maszyn i urządzeń przemysłu spożywczego.

Technik żywienia i usług gastronomicznych

Absolwent kształcący się w tym zawodzie może podjąć pracę w zakładach żywienia zbiorowego, instytucjach zajmujących się obrotem żywnością, w obiektach zbiorowego zakwaterowania, w zakładach świadczących usługi gastronomiczne, hotelarskie i agroturystyczne. Jest to zawód który łączy wiedzę i umiejętności związane z gotowaniem, tworzeniem menu na życzenie klienta, organizacją przyjęć okolicznościowych oraz ich profesjonalną obsługą.